三重県 森喜酒造
特徴
- 全量蓋麹、手造りの純米酒のみを製造。
- 『酒造りの前に米作り』 原料米の選択はもちろん米の作り方にも着目。
- 『人とのつながりと自然への感謝』がモットー。
はなぶさ 英 山廃純米 無濾過あらばしり生原酒
- 原料米 無農薬山田錦
- 精米歩合 70％
- 日本酒度 ー
- 酸度 ー
- 酵母 ー
原酒を搾って最初に出てくる旨味をそのまま瓶詰めしたお酒。
旨味が口の中で広がってすっとキレる飲み口の良いお酒です。
1800ml・・・3,000円+税 720ml・・・1,500円+税
るみ子の酒 純米 9号酵母
- 原料米 ー
- 精米歩合 60％
- 日本酒度 +8
- 酸度 1.8
- 酵母 9号酵母
しっかりした味わいとほのかな香。
深みと芯のある、飲み応えがあるお酒です。
漫画『夏子の酒』の原作者である尾瀬あきら先生が名付けの親。
1800ml・・・2,500円+税 720ml・・・1,250円+税
すっぴん るみ子の酒 純米 無濾過生原酒 7号酵母
- 原料米 ー
- 精米歩合 60％
- 日本酒度 +6
- 酸度 1.9
- 酵母 7号酵母
フレッシュな香があり、最初の飲み口はなめらか。
うまみとコクのある豊かな味わいでありながら
さわやかさと新鮮さも感じるお酒です。
1800ml・・・2,900円+税 720ml・・・1,450円+税
妙の華 生酛 山田錦90％ 無濾過生原酒 challenge90
- 原料米 ー
- 精米歩合 90％
- 日本酒度 +4
- 酸度 3.0
- 酵母 7号酵母
精米歩合90％という低精白で生酛造り。
米の特質を生かしたお酒本来の味わいです。
1800ml・・・2,400円+税 720ml・・・1,200円+税
